Mission Natura
Azienda Agricola Il Soffio di Mela
"Coltivare la terra. Coltivare lo sguardo. Coltivare relazioni."
L'Azienda Agricola Il Soffio di Mela nasce dal desiderio di custodire un'eredità familiare e trasformarla in un'esperienza capace di unire Arte • Natura • Territorio.
Crediamo che un oliveto non sia soltanto un luogo di produzione.
È un luogo di vita.
Qui le stagioni insegnano il valore dell'attesa.
Ogni gesto racconta la cura.
Ogni raccolta è il risultato del rispetto per la terra e dei suoi tempi.
Per questo il nostro lavoro non si limita alla produzione di olio extravergine di oliva.
Desideriamo aprire l'oliveto alle persone attraverso esperienze, passeggiate, degustazioni e laboratori, affinché il paesaggio diventi occasione di conoscenza, benessere e condivisione.
Che si scelga di ricevere il nostro olio a casa o di ritirarlo direttamente in azienda, il nostro desiderio è lo stesso: far conoscere il luogo da cui tutto ha origine. Per chi viene a trovarci, l'oliveto diventa il punto di partenza per scoprire la storia, i sapori e il paesaggio di Loreto Aprutino.
Questa visione affonda le proprie radici nella mia storia.
Attraverso la linea materna Buccella, la storia della mia famiglia attraversa più di due secoli e arriva fino alle generazioni di oggi.
Le ricerche nei registri storici e negli atti di famiglia ci stanno permettendo di ricostruire, una generazione dopo l'altra, i nomi, i legami e le vite di chi ci ha preceduto: uomini e donne profondamente legati alla terra e al mondo rurale di Loreto Aprutino.
È una storia fatta di mani, stagioni, lavoro e gesti tramandati, che oggi continuiamo a custodire.
Le Radici di Famiglia: da Il Soffio di Mela a Michele Buccella: una storia che attraversa i secoli.
Mia madre, Santa Buccella, rappresenta per me il passaggio di questa eredità alla generazione successiva: attraverso di lei la memoria della famiglia, della terra e dell'oliveto è arrivata fino a me.
Da questa continuità nascono anche le nostre due linee di olio extravergine:
EVO AVI, che rende omaggio alla memoria della famiglia e alla tradizione.
EVO MELA, espressione delle nuove generazioni e di uno sguardo rivolto al futuro.
Due linee. Una sola radice.
Nel silenzio degli ulivi ritrovo ogni giorno lo stesso ritmo che accompagna il mio modo di insegnare, creare e accogliere.
È da questo equilibrio che nasce Il Soffio di Mela.
Un luogo dove la terra non produce soltanto frutti.
Coltiva il tempo.
Custodisce la memoria.
Fa nascere relazioni.
Il nostro impegno
Coltivare un oliveto significa prendersi cura della terra. Aprirlo alle persone significa condividere ciò che quella terra ci insegna.